La técnica utilizada para la elaboración del producto se denomina fundición. El nombre deriva del gesto de verter arcilla líquida en un molde, que en términos técnicos se denomina "barbotina". Los moldes de yeso están realizados por maestros artesanos capaces de crear módulos elementos, que crean una forma vacía, en la que se vierte la barbotina. El yeso tiene propiedades absorbentes, por lo que seca la barbotina llevándola a un estado sólido arcilloso, pero solo cuando el producto ha alcanzado la "dureza del cuero" se puede extraer de el molde. En este punto la pieza está lista para la primera cocción a 1080° en 24 horas, de este proceso obtenemos la galleta.
La galleta tiene un aspecto blanco y un porcentaje de absorción, aquí podemos aplicar el glaseado con aerógrafos manuales. Una vez glaseado se vuelve a cocer durante 24 horas a 980°; El esmaltado artesanal y este tipo de cocción dan a cada pieza un aspecto único y artesanal, realzando los matices siempre cambiantes de cada elemento.
Sostenibilidad:
Para la realización de Panarea se utiliza una tierra blanca, mezclada con un 30% de Chamota lo que aumenta la resistencia en piezas de gran tamaño. La chamota se obtiene reciclando piezas cerámicas ya cocidas, que por diversos motivos (como segundas elecciones, rotura accidental de piezas , rotura durante la cocción) daría lugar a la eliminación de residuos. Otra nota importante es el secado de la pieza, que se fuerza únicamente con la luz solar o aprovechando el calor dispersado durante las fases de cocción, esto reduce el consumo eléctrico o de gas. Disolventes. no se utilizan para los procesos productivos, sino que todo se transporta con agua, esta última vuelve a entrar en los procesos productivos gracias a una depuradora. La empresa se compromete a proteger el medio ambiente mediante la firma de contratos de suministro de energía procedente de fuentes renovables.